Päron
Mixer


Koka päronen om dem är hårda, mixa och frys in på en gång annars blir dem snabbt bruna.
Kör!

1 bit fryst Laxfile
1 Palsternacka
1 Morot
½ Sharlottenlök
½ dl Majs
2 tsk Rapsolja
En skvätt Dill
2 tsk buljong
 (Från häslokosthandel utan socker och salt)

Hacka och koka palsternackan och moroten tills de är nästan mjuka. Lägg i laxen, löken och majsen. Koka tills allt är mjukt. I med buljongen och dillen. mixa. frys.

Skulle ju gör en fiskrätt till Maja också innan påsk tänkte jag. Fylla upp frysen :)
Det blev följande:

1 morot
1 Palsternacka
1 stor potatis
125g torskfilé
2 tsk Olivolja
Dill, Vitpeppar

Koka rotsakerna nästan helt mjuka.
Lägg i fisken tillsammans med dem och koka i 10 minuter ungefär.
Spara kokvattnet och krydda detta med Dill och lite vitpeppar.
Mixa ihop och häll i "såsen" tills du fått rätt konsistens.

I efterhand kom jag på att man ju klart kunde kryddat med citronpeppar istället för vitpeppar, det hade kanske varit ännu godare.

Maja åt men har inte fått smaka så många gånger ännu så hon är fortfarande lite skeptisk.

Spenderade förmiddagen med lite mer matlagning till Maja.
En fiskrätt också sen är vi all set för ett tag.



1-2dl Majs (frysta för det var salt i alla konserverade)
1 tomat
1 dl gröna ärtor
3 dl kokt ris (osaltat)
paprikapulver, oregano & basilika
2 tsk olivolja

Mixade ärtor o majs för sig för att få det så slätt som möjligt men struntade i att "sila" för hon fixar lite grövre pureér nu iallafall. Sen kokte jag tomaten för att lätt kunna pilla av skalet. Olivoljan hällde ja bara till på slutet eftersom det är en bra fettkälla och mer omega i än i smör.
Sen är det bara att mixa och ännu en gång blev det bra portioner i muffinsformarna.
Jag frös in lite ärtor separat också i iskuber för att vänja hennes mage lite med det innan hon får en stor portion.

2 Mango
1 mixer
Kör!

Dem hade 2 för 15:- på Ica så lika bra att passa på.
Att frysa in i mina silicon-muffins formar var en hit.
Blev perfekta portioner!

Idag blir det premiär.
Spännande.
♥